TOPONIMIA

Considerada por los incas como la "morada de los dioses", la ciudad del Cusco, que está situada en el valle del río Huantanay, su nombre en quechua es 'Qosqo' o 'Qusqu', que significa 'Ombligo', o también en forma figurada significa 'Centro' o 'Punto del Encuentro'; y esto tiene relación con la vasta red de caminos que convergen a ella por ser capital del Imperio Incaico, los cuales se dirigian a las 4 partes del imperio, según la cosmovisión andina. Es por este motivo también que se le conoce como "el ombligo del mundo"


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GASTRONOMIA

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 GASTRONOMÍA Esta  gastronomía  presenta una diversificada cantidad de platos producto del mestizaje y fusión de su tradición  preincaica ,  incaica ,  colonial  y  moderna . Es una variación de la  gastronomía andina peruana  aunque mantiene algunos rasgos culturales típicos del sur peruano. Picantería: " Picantería " es el nombre que se dio a los lugares de venta de comida típica. La denominación de un local como "picantería" se da en algunas ciudades del país y, usualmente, hace referencia a un restaurante que ofrece cocina típica de esas localidades (en las que se utiliza el  ají  como producto esencial de la gastronomía peruana ​) así como la venta de  chicha de jora . ​ En el Cusco, las picanterías cumplían no sólo una función de expendio de alimentos sino que también tenían una función social al servir como centro de reunión social.  La existencia de las picanterías dio lugar también a las denominadas  "chicherías"  donde se producía y vendía la chi
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